Sonntag, 21. August 2016

Produktvorstellung: Vier Vogel Pils

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Die Geschichte hinter dem Namen klingt genauso ausergewöhnlich wie der Name des Bieres selbst. Die Rede ist vom VIER VOGEL PILS! 
 
Ein Craftbeer von Freunden für Freunde.

Kolumbien 2012: Auf der Suche nach einem guten Pils lernten vier Studenten einen Braumeister in Kolumbien kennen und durften ihrer Fantasie in dessen Brauerei freien Lauf lassen.

Einige Tage lang wurde experimentiert und probiert, ehe das Bier fertig war.
Kurze Zeit später gab es einen Anruf vom Besitzer der Brauerei, der mit dem Satz:
„Was habt ihr Vögel in meiner Brauerei veranstaltet?“  begann.

Der Name Vier Vogel Pils war geboren!

In der kommenden Zeit wurde weiter am VIER VOGEL PILS gearbeitet und das Pils wurde perfektioniert.
Zurück in Dresden wurde weiter gearbeitet. Zu Beginn braute man im Badezimmer (!) , ehe man sich mit der Brauhaus Hartmannsdorf GmbH einen tollen Partner an die Seite stellte und das
VIER VOGEL PILS in größeren Mengen brauen konnte....und dies bis heute tut.

Alk: 5,0% Vol.
IBU: 25
Geruch: Angenehme Balance zwischen Hopfen und Malz. Wenig Frucht.

Geschmack: Frisch und spritzig, dank einem guten Maß an Kohlensäure. Der Hopfen dominiert.
Florale Noten und gegen Ende ein wenig Frucht. 

Die Jungs von VIER VOGEL PILS haben tolle Arbeit geleistet und ein Pils geschaffen, welches jeder Liebhaber handwerklich gebrauter Biere im Keller stehen haben sollte. Toll!
 


 
 
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Donnerstag, 11. August 2016

Produktvorstellung: Biere von Crew Republic

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Mario und Timm sind die Köpfe hinter dem Projekt Crew Republic.
Die beiden Jungs kommen aus Unterschleissheim im Raum München und haben sich ganz dem Thema Craft Bier verschrieben.

Gebraut wird nur worauf die Jungs Lust haben und was Ihnen selbst schmeckt.

Mit diesem Konzept entfernt man sich vom Mainstream Bier und der Erfolg gibt Ihnen recht. 

Zu Beginn der Erfolgsgeschichte wurden die eigenen Biere noch in der Hohenthanner Schlossbrauerei  in Landshut gebraut, doch seit einiger Zeit betreibt man eine eigene kleine Brauerei.

In den kommenden Tagen möchten wir euch einige Sorten von Crew Republic bei uns vorstellen.

Drunken Sailor (Indian Pale Ale)
Hopfen: Herkules, Citra, Cascade, Simcoe
Malz: Pilsener Malz, Münchner Malz, Karamellmalz
Alk: 6,4 %
IBU: 58

Dieses Pale Ale wird im Dekoktion Brauverfahren hergestellt.

Duft: Viel Hopfen & Citrusfrüchte

Geschmack: Für ein IPA recht mild. Fruchtige und Florale Gerschmacksnoten.
Ein sehr gutes Indian Pale Ale.
 
 


 
 
 
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Dienstag, 9. August 2016

Produktvorstellung: Mashsee Trainingslager Bier

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Kennen gelernt haben sich Kolja Gigla und Alexander Herold auf den Craft Beer Days 2013 in Berlin.

Nach kurzer Kennenlernphase harmonierte man bestens miteinander und beschloss das Unternehmen Mashsee zu gründen. Gründungsort war Hannover. Der Name Mashsee wurde als Anlehnung an den
nahe gelegenen Maschsee gewählt.

Neben her eröffnete man auch den Craft Beer Kontor Hannover.
Hannover liebt Mashsee Bier und das merken Kolja und Herold auch im Verkauf. 

Um sich zu 100 Prozent dem Brauen, Rezepte kreieren und experimentieren zu widmen, hat man beschlossen
den Craft Beer Kontor Hannover zu verkaufen.

Für die Zukunft ist einiges an Neuheiten geplant....man darf gespannt sein.

Mashsee Trainingslager
Malz: Carapils, Carared, Melanoidin Malz, Böhmisches Tennenmalz
Hopfen: Simcoe, Crystal
Alk: 5,5 % Vol.
IBU: 34

Geruch: Fruchtig mit feiner Malznote

Geschmack: Sehr fruchtig nach Mango, Pfirsich und Grapefruit.
Eine angenehme Würze umspielt die fruchtigen Noten. Am Ende kräftig herb, toller Abgang.

Ein fruchtig, würzig herbes Lagerbier!








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Montag, 8. August 2016

Produktvorstellung: Cachaca Magnifica Reserva Soleira

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Cachaca ist in Deutschland und vielen Teilen der Welt leider noch immer ein Nischen-Produkt.

Dabei brauch sich der brasilianische Zuckerrohrschnaps keinesfalls zu verstecken.
Das beweist auch unsere heutige Produktvorstellung:
Cachaca Magnifica Reserva Soleira

Hersteller dieses Cachacas ist die bekannte Cachaca Brennerei Magnifica aus Bralilien.

Der Reifeprozess von bis zu 10 Jahren, findet im bekannten Solera Verfahren statt.
Hierfür werden Alte Eichenholzfässer verwendet.

Beim Nosing muss man sich viel Zeit nehmen, denn der Cachaca Magnifica Reserva Soleira bringt eine Menge an Aromen und Nuancen mit sich. Verschiedenste Früchte, allen voran Pflaume, sowie
süßer Zuckerrohrduft dominieren das Ganze.

Im Mund entfaltet sich der Cachaca Magnifica Reserva Soleira zu einem runden und weichen Genuss.
Die Früchte sind wieder zu finden und werden mit holzigen Tönen und dezenter Schokolade zu einem
tollen Cachaca Genuss.






Deutschland Importeur:
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Sonntag, 7. August 2016

Produktvorstellung: Prinz Hexenkräuter Kräuterlikör

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Hörbranz in Österreich ist die Heimat der Privatbrennerei Prinz.
Genau in dieser Brennerei werden seit vielen Jahren hochwertigste Spirituosen hergestellt und vertrieben. 

Dank unseres Partners myspirits.eu dürfen wir euch
heute ein Produkt der Privatbrennerei Prinz vorstellen.

Den Prinz Hexenkräuter Kräuterlikör.
Dieser Likör kommt auf statte 48% und zählt damit schon zur stärkeren Gattung der Kräuterspirituosen.

Dank seines hohen Alkoholgehaltes, lässt sich der Hexenkräuter auch brennend servieren, was ein besonderes optisches Highlight darstellt.

Beim Geschmack hat er uns absolut überzeugt. Wohltuende Kräuteraromen, die nicht aufdringlich, sondern mild und kräftig auf den Gaumen treffen. Wunderbar abgestimmt. Aromatisch und im Abgang wieder etwas milder. Genau so muss ein Kräuter schmecken.

In Deutschland erhältlich bei 






www.myspirits.eu


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Samstag, 6. August 2016

Produktvorstellung: NAKED GIN

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Heute möchten wir euch den NAKED GIN bei uns vorstellen. 
 
Verantwortlich für diese Spirituose ist die Bonner Manufaktur, allen voran Geschäftsführer Daniel Wartacz.

Daniels Traum von der eigenen, handgemachten Spirituose wurde durch viele Aufenthalte in Schweden und Einflüsse von Freunden aus der Wein und Spirituosenwelt geprägt.

Alles wird in liebevoller Handarbeit hergestellt, vom Etikettieren der Flaschen, bis hin zum eigentlichen Befüllen.

Folgende Botanicals werden unter anderem verarbeitet:
Wacholder, Schlehen, Lavendel, Ingwer, Pfeffer & Koriander.

Beim Nosing fallen sofort die floralen und mediterranen Nuancen auf, die mit einer feinen Wacholdernote ummantelt werden.

Im Mund sehr ausgeglichen und zu Beginn recht mild und blumig. Nach kurzer Zeit ein tolles Zusammenspiel von Lavendel und Wacholder, welches durch feine Ingwerschärfe abgerundet wird.

Mit dem Naked Gin hat Daniel Wartacz alles richtig gemacht und wir empfehlen ihn euch sehr gern weiter.
 



 
 
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Dienstag, 2. August 2016

Produktvorstellung: Biere von Kuehn Kunz Rosen

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Unser Bier-Special möchten wir mit einigen Craft Bieren aus Deutschland beginnen.

Unser heutiges Bier trägt den Namen "Kerlig Hell" und stammt von Kuehn Kunz Rosen.

Hinter dem Projekt stehen Wendelin Quadt und Hans Wägner aus Mainz.
Der zugegeben etwas ungewöhnliche Name wurde an einen bekannten Hofnarren, Namens Kunz von der Rosen angelehnt. Ein kühner Kerl :-)

Die Rezepte für ihre Biere stammen von Ihnen selbst und werden im Brauhaus Binkert  in Breitengüßbach gebraut.

Kerlig Hell
Ein untergäriges Lager Bier was optisch durch eine schön goldgelbe Farbe auffällt.
Es wird unfiltriert hergestellt.

Hopfen: Summit, Citra, Crystal 
IBU: XXX
Alk:5,2 %

Geruch: Sehr blumig und frisch mit Auszügen verschiedenster Früchte
Geschmack:frisch und leicht mit fruchtigen Noten und gegen Ende eine dominate Hopfennote mit einer dezenten Süße.



weitere Biere von Kuehn Kunz Rosen in Kürze an dieser Stelle :-)




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Montag, 1. August 2016

Produktvorstellung: Spirituosen der Allgäu Brennerei

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Das Allgäu ist nicht nur für seine wunderschönen Landschaften und Berge, sondern auch für hochwertige Spirituosen bekannt. Dies haben wir unter anderem der Allgäu Brennerei
aus Sulzberg zu verdanken.

Gebrannt und Destilliert wird im Familienbetrieb bereits seit vier Generationen.

Im Laufe der Jahre hat man sich ein großes Sortiment an edlen Geisten, Bränden und Likören geschaffen, die alle samt über den angeschlossenen Onlineshop, oder direkt im Verkaufsladen
der Brennerei. Schaut mal vorbei !

Wir haben euch bereits in der Vergangenheit Produkte der Allgäu Brennerei vorgestellt und möchten heute dort anknüpfen.

Schlehengeist
Sehr intensives Aroma bereits beim Öffnen der Flasche.
Im Mund ebenfalls kräftiges Schlehenaroma was durch eine schöne Süße umspielt wird.
Lang anhaltend und rund.
 

 

Himbeergeist
Sehr fruchtiges, natürliches Geruchsempfinden beim Öffnen.
Auch im Mund wirkt der Himbeergeist der Allgäu Brennerei fruchtig und klar. Das Himbeeraroma
ist vollmundig und bleibt lang im Mund bestehen. Köstlich!
 

 

Apfel-Birne
Ein wunderbarer Obstler, der viel Frucht und Frische verströhmt.
Geschmacklich sehr ausgewogen was die Balance zwischen Apfel und Birne betrifft.
Im Abgang langanhaltend und weiter sehr fruchtig.
 

 

Zwetschgenwasser
Fruchtige Harmonie.....so kann man am besten das tolle Aroma beschreiben das einem beim Öffnen
der Flasche verwöhnt.
Sehr natürlich im Mund. Angenehme Süße von vollreifen Früchten. Ebenfalls langanhaltend und sehr
fruchtig!
 


 




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Produktvorstellung: Tres Hombres 2016 Edition 013 Old Bayan Rum 8 Jahre

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Das Unternehmen fairtransport aus den Niederlanden hat sich darauf spezialisiert verschiedenste Rumqualitäten unter fairen Bedingungen, d. h. keinen Motor, keine technischen Hilfsmittel, nur die
Kraft des Meeres und der Natur, zu importieren und zu transportieren.

Allein das Segelschiff solltet ihr euch unbedingt einmal anschauen.

Tres Hombres 2016 Edition 013 Old Bayan Rum 8 Jahre.
Hergestellt wird dieser Rum von der Foursquare Destille auf Barbados, die seit vielen Jahren für ihre besonderen Rumqualitäten bekannt ist.

Der Bayan Rum 8 Jahre enthält keinen Zucker und auch keine sonstigen Zusatzstoffe.

Gelagert wird der Rum in ehemaligen Bourbon und Eichenholzfässern.

Abgefüllt wird er in Weinfässer aus dem Loire Tal.
Der Duft ist angenehm süß nach Melasse feine fruchtige Auszüge.

Im Mund wirkt der Tres Hombres 2016 Edition 013 Old Bayan Rum kräftig, ohne überladen zu wirken.
Viel Frucht, wie z. B. Citrusfrüchte sind zu erkennen. Feine Raucharmen kommen ebenso wie würzige
Noten dazu. 
 

 
 
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